martes, noviembre 06, 2007

Un Planeta Famento

Imaxínas que 30 familias de 24 países diferentes invítanche a pasar unha semana con eles?. Imaxínas que lles acompañas ao campo, ou a facer a compra e comes con eles todos os días desa semana?
Imaxínas que anotas cada verdura, cada bebida, cada peza de carne ou peixe, cada envoltorio que abres (ou non)?
Isto é o que fixo o fotógrafo Peter Menzel no seu libro Hungry Planet. What the world eats, que podedes consultar na biblioteca. Sorprenderanvos as enormes diferenzas do gasto semanal en alimentos e as diferentes cantidades de comida consumida en relación ao número de compoñentes da unidade familiar. Comprobaredes que non existe o que poderíamos chamar unha comida "normal". O concepto de "normalidade" ven sempre dictado pola cultura e as condicións dos lugares onde vivimos e que, desde o momento que nacemos, van modelando a nosa identidade tamén no referente a hábitos e gustos alimentarios-
Se premes nas dúas fotos levaranche a unha reportaxe fotográfica da refvista TIME baseado na obra. Verás a todas esas familias sentadas ante mesas que conteñen todos os alimentos consumidos nunha semana. Fíxache nas cantidades de alimentos, o tipo de envasado, o orzamento que aparece en dólares ao pé de cada foto e no tipo de alimentación que as fotografías suxiren.
ACTIVIDADES
  1. Cal é a idea principal da reportaxe?
  2. Que che chama máis a atención?
  3. En que se diferencian unhas familias doutras?
  4. En que se diferencian unhas mesas doutras?
  5. A que mesa cres tí que máis se parece a túa compra semanal?
  6. A que gasto se parece máis a compra semanal da túa familia?
  7. Cres que a familia que máis dólares gasta é a que come de forma máis saudable?
  8. Mira a nota que aparece ao pé das fotos e intenta descubrir algún alimento favorito que che pareza sorprendente.

O ALUMNADO DE 1º DE ESO INCORPÓRASE Á COCIÑACOOLtural

Como sabedes COCIÑACOOLtural é un proxecto coordinado desde a Biblioteca do centro e dirixido a todos os membros da comunidade escolar do noso instituto que conta coa colaboración de varios departamentos aos que aos poucos se van sumando outros.

Este curso o alumnado de primeiro de ESO vai ter unha dedicación especial ao mesmo xa que desde a materia Proxecto Interdisciplinar da que se encargan os profesores Francisco Javier Pérez Bóo e Juan García Lorenzo, incorporouse ao desenvolvemento de COCIÑACOOLtural.
Bienvenid@s e ánimo.

COCIÑACOOLtural empezou sendo unha mostra gastronómica pero sempre tendendo a obxectivos máis amplos, que van desde recuperar todas as funcións sociais, de comunicación, de asunción da propia identidade cultural que van asociadas á comida, pasando por mellorar os hábitos alimenticios en vistas á saúde, e seguindo por considerar as repercusións que o noso sistema de alimentación ten no medio, na economía mundial e na autonomía dos pobos.


A producción, transformación e consumo de alimentos son cultura, e xa que logo nestes procesos inciden múltiples factores que queremos ir comprendendo ao mesmo tempo que nos divertimos e facémonos máis conscientes das nosas decisións.


Utilizaremos este blog para compartir algunhas informacións e como medio para dar avisos.
Que nos aproveite!

domingo, abril 29, 2007

ENTREGA DE RECEITARIO E MATERIAIS DA III MOSTRA GASTRONÓMICA


O próximo mércores 2 de maio ás 18:30 na biblioteca faremos entrega aos participantes na III Mostra Gastronómica do IES Sánchez Cantón do receitario correspondente . Nesta edición complétase cun CD que ademais das recitas aporta diversos materiais sobre trastornos de conducta e cultura alimentaria.
Sortearanse tres memorias USB entre as personas que participaron ou colaboraron na organización.

martes, noviembre 07, 2006


XXXXXXXXXX XXXxxMOSTRA GASTRONÓMICA
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Decembro 2006
Como colaborar?
  • A confección da receita pode ser individual ou en grupo non superior a catro persoas.
  • As persoas interesadas en participar terán que cubrir as fichas que se adxuntan neste disquete de INGREDIENTES, ELABORACIÓN E VIVENCIAS, enchendo todos os datos.
  • Entregarase o disquete coas fichas, unha vez cubertas, antes do 30 de novembro na Biblioteca.
  • A entrega das fichas supón o compromiso de elaborar esa receita, para 4 ou 6 persoas, na súa casa e traela para a data que se sinale para a Mostra Gastronómica.

    Entregarase o receitario completo a cada participante.

viernes, junio 16, 2006

PRESENTÁMOSVOS 34 RECEITAS DIFERENTES

MIRA, COCIÑA E COMENTA

jueves, junio 15, 2006

LOMO AO PEMENTO


jueves, junio 08, 2006

TARTA DE QUEIXO


TARTA DE LARANXA E CHOCOLATE


ROSQUILLAS


FILLOAS


PESTIÑOS


FILLOAS


POLBO Á FEIRA


miércoles, junio 07, 2006

BAVAROISE DE CHOCOLATE


"ALFAJORES DE MAIZENA"


FILLOAS


BISCOITO


TARTA SACHER


TOSTAS DE POLO CON SALSA MEXICANA


martes, junio 06, 2006

HORNAZO


TARTA DE QUEIXO


COCADAS



TARTA DE IOGUR


XELATINA DE COCO


lunes, junio 05, 2006

ROSQUIÑAS




LASAÑA


TARTA DE GALLETA


viernes, junio 02, 2006